میوه شب یلدا تغییر قیمت محسوسی نداشته است/ تشدید بازرسی‌های اصناف و تعزیرات در آستانه شب یلدا
تاریخ انتشار: ۲۷ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۴۲۷۶۳
آغاز زمستان در اسطوره‌ها، بهانه‌ای بود برای جشن و شادی؛ اما در سال های اخیر این شادی در هیاهوی گرانی و چشم و هم چشمی و سودجویی برخی دلالان تبدیل به‌وقت اضافی برای به‌دست‌آوردن سودهای غیرمنطقی برای عده‌ای سودجو شده است.
به گزارش خبرنگار اقتصادی شبکه اطلاع‌رسانی راه دانا؛ در کشور ما و سرزمین‌های هم فرهنگ فارس زبان، شب آغاز زمستان را چله یا یلدا نام نهادند و بر پایه آیین‌هایی در این هنگام جشنی شبانه و بیداری تا بامداد و تماشای طلوع خورشید تازه‌متولدشده را بهانه‌ای قرار دادند برای حضور کهن‌سالان و بزرگان و سفره‌ای برای بیداری تا سحر که مزین بود به انار و هندوانه و سنجد، به رنگ سرخ خورشید که با ورود اسلام و واجب شدن صله ارحام و دید و بازدیدها در تعالیم این آیین الهی، یلدا نیز رنگ و بوی اسلامی و ایرانی به خود گرفت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
یلدا بود و آجیل مخصوص و میوه‌های گوناگون که همه نمادی بودند و نشانه‌ای از برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی که در چند سال اخیر گویی این معنا خود را به سفره‌های کوچک و بحث گرانی و سوءاستفاده عده‌ای از این شب باستانی شده است.
بیشتر بخوانید:
یلدا در حصار گرانی های افسار گسیخته/ غرق شدن سنتی دیرینه در سایه بی‌توجهی مسئولان
باوجوداینکه گرانی‌ها بازار شب یلدا را کم‌رونق کرده؛ اما ایرانی‌ها مردمانی بوده‌اند که این آئین‌های کهن را که نماد روشنایی و حیات است، مانند نوروز تحت هر شرایط و حتی با سفره‌های کوچک‌تر گرامی داشته‌اند و به‌رغم وفور کالاها در سایه گرانی‌ها هنوز مردم تلاش می‌کنند که این شب را هرچند ساده تبدیل به خاطره‌ای برای فرزندان و آیندگان کنند.
این روزها بررسی‌ها نشان از این دارد که قیمت‌های متفاوت انواع آجیل در هر فروشگاه بسته به کیفیت هر کیلوگرم آجیل مخلوط با تخمه و پسته ریز را به ۲۵۰ تا ۲۸۰ هزار تومان رسانده و آجیل بدون تخمه ۴۸۰ تا ۵۴۰ هزار تومان و آجیل مخلوط ممتاز بین ۵۳۵ هزار تومان تا ۶۰۰ هزار تومان قیمت داده می‌شود.
هر کیلوگرم پسته اکبری هم در فروشگاه‌ها بین ۴۵۰ هزار تا ۵۵۰ هزار تومان و پسته‌های باکیفیت بالاتر از ۵۲۸ هزار تا ۶۹۰ هزار تومان، گردو ۳۵۷ هزار تا ۳۹۰ هزار تومان و میوه خشک بین ۲۳۰ هزار تا ۲۸۰ هزار تومان قیمت داده می‌شود.
اسدالله کارگر رئیس اتحادیه میوه‌وتره‌بار تهران در زمینه آخرین قیمت میوه‌های یلدایی به راه دانا، اظهار کرد: این روزها بازار انار از حداقل ۱۰ هزار تومان شروع می‌شود؛ ولی میانگین قیمت انار باکیفیت از ۲۰ هزار تومان شروع و حداکثر ۳۰ هزار تومان به‌صورت عمده فروخته می‌شود که در خرده‌فروشی‌ها این محصول حداکثر با ۳۵ درصد سود به فروش می‌رسد.
وی ادامه داد: درصورتی‌که میوه‌فروشی در سطح شهر میوه‌ای لوکس داشته باشد و حتی قیمت آن بالاتر از این نرخ‌ها باشد اگر فاکتور معتبری از خرید عمده خود ارائه دهد مشکلی ندارد به‌عنوان نمونه انار لوکس دماوند در میدان به قیمت ۴۵ هزار تومان نیز به فروش رسیده است.
وی درباره قیمت هندوانه گفت: این میوه هم با درنظرگرفتن کیفیت با قیمت‌های ۵ هزار تومان، ۷ هزار تومان و ۹ هزار تومان به فروش می‌رسد که حداکثر افزایش خرده‌فروشی آن ۳۵ درصد است.
وی ادامه داد: وضعیت تولید و تأمین میوه‌های موردنیاز شب یلدا در وضعیت مطلوبی قرار دارد و حتی در برخی از محصولات مانند پرتقال شمال به حدی کاهش‌یافته که هزینه‌های باغداران را جبران نمی‌کند. همچنین پرتقال شمال در میدان مرکزی میوه و تره‌بار تهران بر اساس کیفیت با قیمت‌های ۶ هزار تومان، ۱۰ هزار تومان تا ۱۵ هزار تومان به فروش می‌رسد.
بهانه گرانی و فاکتور با خرید قیمت بالا در سایه عدم نظارت بر دلالانی که بعضاً نقش عمده‌فروش را بازی می‌کنند این شب‌ها موجب تشدید درد مردم و شرمندگی قشر آسیب‌پذیر در برابر فرزندان خود شده است.
محاسبات سرانگشتی و ساده نشان از این دارد که با کمترشدن اپیدمی کرونا، امسال فرصتی است که این جشن متفاوت‌تر برگزار شود، اما با تورم‌های جاری، مردم دیگر توان مالی برگزاری دورهمی‌ها را ندارند.
داده‌ها نشان از این دارند که با یک حساب سرانگشتی ساده هزینه یک دورهمی شب یلدا برای یک خانواده ۴ نفره با احتساب یک ساده‌ترین شام و آجیل و میوه بیش از ۸۰۰ هزار تومان خواهد شد که تقریباً معادل دستمزد یک هفته یک کارگر ساده است.
همه اینها را کنار هشدار مسئولین درباره گرانی‌ها و نظارت‌ها و جرایمی که هیچ‌کس نمی‌بیند و هیچ اثری ندارند و تشدید گشت‌های اصناف که بگذاریم تنها نتیجه‌ای که به دست می‌آوریم در غبار گم‌شدن امید به فردا و آینده روشن است که در میان اقوام ایرانی همیشه اولین هدف جشن یلدا بوده و هست.
سازمان تعزیرات حکومتی اعلام کرده که بازرسی از تمامی واحدهای مرتبط با نیازهای مردم؛ مانند آجیل و خشکبار و میوه‌فروشی‌ها در دستور کار قرار دارد و به‌منظور صیانت از حقوق شهروندان گشت‌های مشترکی با دستگاه‌های نظارتی همکار مانند اتاق اصناف، جهاد کشاورزی و سازمان صنعت، معدن و تجارت تشکیل شده و در تمام ساعات این گشت‌ها فعال خواهند بود.
اصناف نیز در این زمینه تأکید نموده که در صورت مشاهده هرگونه تخلف از جمله گرانفروشی، کم‌فروشی با واحد متخلف طبق قانون برخورد خواهد شد و در طرح نظارتی شب یلدا با برگزاری گشت‌های سیار اقدامات پیشگیرانه در نظر گرفته شده است.
امسال، هنوز شب یلدا نرسیده، خیلی‌ها به فکر غذا، آجیل و میوه، لباس و زیورآلات، غذا و شکلات‌هایی که به شکل انار و هندوانه طراحی و ساخته شده تا لباس و لاک ناخن و آرایش شب یلدا لاکچری هستند، البته تنوع و تجمل محصولات شب یلدا آنقدر زیاد است که (بعضی‌ها)* سرگیجه می‌گیرند و کمی تا قسمتی افسرده می‌شوند.
به گزارش راه دانا، این سال‌های عده‌ای هم برعکس (بعضی‌ها)* تلاش‌های زیادی کردند تا از سوی نهادهای حمایتی و سازمان‌های مردم‌نهاد، اقشار کم‌بضاعت از مناسبت‌های مختلف مثل عید نوروز یا شب یلدا جا نمانند و حسرت حال و هوای خوش روزها و شب‌های خاصی مثل عید و اول مهر و شب یلدا را نخورند.
کاش ما هم توفیق این خدمت را داشته باشیم و در هر کسوتی و لباسی چه مسئول و غیرمسئول تلاش کنیم تا فردا کودکی حسرت یلدا و پدری شرمندگی فرزندانش را حس نکند.
منبع: دانا
کلیدواژه: هزار تومان گرانی ها شب یلدا گشت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۴۲۷۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بستنی ایرانی در کدام کشورها پرطرفدار است؟
«در ایران روزانه حدود هزار و ۲۰۰تن بستنی مصرف می‌شود که از این میزان حدود هزار تن از سوی شرکت‌های صنعتی و ۲۰۰تن هم از سوی کارگاه‌ها و بستنی‌سازی‌های سنتی تولید می‌شود.» اینها را محمدجواد شکری، از فعالان صنعت تولید و تجارت بستنی در ایران در مورد آمار تولید و صادرات بستنی در کشور به همشهری می‌گوید. اما مهم‌تر از بستنی‌هایی که مصرف داخلی دارند، لژیونر‌ها و صادراتی‌ها هستند؛ بستنی‌هایی که با برند ایرانی شهرت جهانی کسب کرده و دل مشتری‌ها را به‌دست آورده‌اند.
به گزارش همشهری‌آنلاین، شکری در مورد صادرات بستنی می‌گوید: «بسیاری از شرکت‌های تولیدکننده ایرانی به کشورهای همسایه صادرات بستنی دارند؛ صادراتی که رکورد ۴۰۰تن بستنی در روز را به دست‌آورده است؛ بستنی‌هایی که بیشتر به عراق و کشورهای حوزه خلیج‌فارس مانند عمان و کویت و امارات به‌ویژه شهر دوبی می‌رسند. علاوه بر حوزه خلیج‌فارس، بستنی‌های ایرانی به کشورهای آذربایجان، گرجستان، قزاقستان، قرقیزستان و ازبکستان و حتی کشورهای آفریقایی مانند لیبی هم صادر می‌شود و صادرکنندگان نیم‌نگاهی هم به بازار چین دارند.»
مردم جهان بستنی ایرانی را با چه طعم‌هایی دوست دارند؟شکری با بیان اینکه صادرات بستنی ایرانی به کشورهای دیگر با توجه به فرهنگ و ذائقه هر کشوری و با بسته‌بندی‌های مختص هر منطقه انجام می‌شود، می‌گوید: «چینی‌ها مزه‌های ایرانی مانند رز، گلاب و زعفران را خیلی دوست دارند و کشورهای همسایه شمال ایران طعم زردآلو را می‌پسندند.»
این فعال صنعت تولید و تجارت بستنی با بیان اینکه بستنی ایران حتی به آمریکا و کانادا هم صادرات می‌شود، می‌گوید: «هرچند صادرات ما به این کشورها محدود به ایرانیان ساکن در آنجا می‌شود، اما در شهر‌هایی مانند تورنتو عرضه بستنی ایرانی به جز فروشگاه‌های ایرانی به فروشگاه‌های غیرایرانی هم رسیده، ضمن اینکه به‌دنبال توسعه صادرات بستنی به آمریکا هم هستیم.»
بستنی زعفرانی ابتکار ایرانیبستنی از فرنگ به ایران رسید. ناصرالدین‌شاه قاجار در سفر به فرانسه بعد از خوردن بستنی میوه‌ای فرانسوی، عاشق این دسر جذاب شد و به خدم‌وحشم خود دستور داد طرز تهیه آن را از فرانسوی‌ها بگیرند و به ایران بیاورند و اینگونه شد که پای بستنی به ایران باز شد. نخستین کسی که در تهران بستنی درست کرد «ممد ریش» نامی بود که با چرخ دوره‌گردی‌اش روانه کوچه و بازار می‌شد و بستنی می‌فروخت. پس از او، اکبر مشتی (مشدی) به بستنی رنگ و بوی ایرانی داد و بستنی زعفرانی تولید کرد. طعم این بستنی آنقدر خاص و خوب بود که خیلی زود در میان ایرانیان و جهانیان محبوب شد. اواخر دهه۴۰ شمسی، دستگاه‌های بستنی‌سازی وارد ایران شدند و بستنی در طعم‌ها و برند‌های مختلف عرضه شد.
بستنی گران شده، مشتری آب رفتهمغازهداران می‌گویند رشد قیمت این خوراکی پرطرفدار باعث شده تقاضا برای خرید بستنی کاهش پیدا کند. رئیس اتحادیه بستنی، آبمیوه و کافی‌شاپ تهران با تأیید این موضوع می‌گوید: «تورم بر میزان تقاضا برای آبمیوه و بستنی اثرگذار بوده و تقاضا تا حدودی کم شده است. برای همین با وجود اینکه هزینه‌ها بیش از ۵۰درصد افزایش یافته است، صنف ما برای حمایت از مصرف‌کنندگان و برای حفظ بازارمان، تصمیم گرفت امسال فقط حدود ۲۰درصد افزایش قیمت داشته باشد».
محسن مبرا، ضمن تأکید بر اینکه بستنی قیمت مصوب ندارد، ادامه می‌دهد: «از سال۱۴۰۲ بنا بر مصوبه سازمان حمایت، دیگر نرخ مصوب نداریم و نرخ‌ها از سوی خود تولیدکننده‌ها تعیین می‌شود.»
قیمت انواع بستنی در بازارکماکان ارزان‌ترین بستنی بازاری بستنی یخی است. بستنی یخی میوه‌ای در برند‌های مختلف ۷ هزار تومان است. بستنی چوبی میلکی۱۰ هزار تومان، بستنی کیم ۱۰ هزار تومان، بستنی کیک تیرامیسو ۱۵ هزار تومان، قیفی ۱۵ هزار تومان، بیسکورول ۲۰ هزار تومان، بستنی لیوانی ماراش با شیر بز ۳۰ هزار تومان، بستنی چوبی سالار ۳۰ هزار تومان و بستنی مگنولیا ۴۰ هزار تومان است.
همچنین بستنی یک لیتری طالبی و وانیلی۸۰ هزار تومان است.
هر کیلو بستنی سنتی ساده هم در تهران بین ۱۳۰ تا ۱۷۰ هزار تومان و نوع ویژه و ۴ مغز آن بین ۲۰۰ تا ۲۷۵ هزار تومان است. هر کیلو بستنی میوه‌ای هم در طعم‌های مختلف انبه، توت‌فرنگی و ... بین ۱۵۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است.
اگر بخواهید بستنی سنتی در میزان کم سفارش دهید یک ظرف کوچک بستنی سنتی حدود ۴۰ هزار تومان و یک ظرف کوچک بستنی میوه‌ای شامل ۴ اسکوپ (هر اسکوپ بین ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان) حدود ۷۰ هزار تومان است. اگر هوس بستنی قیفی هم کنید هر عدد آن بین ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان است. بستنی قیفی متری هم که در بعضی مغازه‌ها عرضه می‌شود با توجه به اندازه کوچک، متوسط و بزرگ به قیمت ۵۰ هزار، ۶۰ هزار و ۷۰ هزار تومان فروخته می‌شود.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت